幼兒園食品安全是幼兒園安全工作的重中之重。為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，切實(shí)提高食堂安全管理水平,確保幼兒飲食安全,2021年9月16日，合肥市廬陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園進(jìn)行食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查。

本次檢查包括實(shí)地檢測(cè)、查閱臺(tái)賬資料兩部分。在宿幼森林城分園執(zhí)行負(fù)責(zé)人盛梅菊主任、后勤張愛旻老師的陪同下，檢測(cè)人員深入我園食堂，首先查看了食堂整體環(huán)境和衛(wèi)生，逐一對(duì)食品庫房、葷蔬菜加工間、備餐間烹飪區(qū)、更衣間等區(qū)域的衛(wèi)生做了細(xì)致的檢查。隨后對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施安全操作、物品分類規(guī)整、采購索證、食堂留樣等情況也進(jìn)行詳細(xì)查看。

接下來，檢測(cè)人員詳細(xì)查閱了我園食品安全管理臺(tái)賬，對(duì)每一項(xiàng)工作管理制度、每一項(xiàng)食品管理工作記錄、每一家供貨商的供貨資質(zhì)、每一天的食品監(jiān)測(cè)報(bào)告等都逐一逐項(xiàng)地進(jìn)行查驗(yàn)。經(jīng)過專業(yè)人員的檢測(cè)及一系列的嚴(yán)格檢查評(píng)估，檢查組對(duì)我園食品安全工作給予了充分肯定，同時(shí)提出要繼續(xù)保持高要求高標(biāo)準(zhǔn)，牢牢樹立預(yù)防為主的安全意識(shí)，為幼兒營造了一個(gè)安全健康的成長環(huán)境。

民以食為天，食以安為先。本次食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查工作進(jìn)一步促進(jìn)了該園食品安全工作管理的規(guī)范化和精細(xì)化，提升了食堂工作人員的安全及責(zé)任意識(shí)。宿幼森林城將繼續(xù)用責(zé)任和愛心保障食品衛(wèi)生質(zhì)量，為幼兒的健康保駕護(hù)航！

喜報(bào)

熱烈祝賀

合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園

榮獲合肥市2020年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)

A級(jí)（優(yōu)秀等級(jí)）單位!

該園食堂被評(píng)為A級(jí)校園食堂，這是對(duì)全體師生的鼓勵(lì)和鞭策， “A級(jí)食堂”稱號(hào)不是走向一個(gè)終點(diǎn)，而是一個(gè)起點(diǎn)。該園將以此為契機(jī)，繼續(xù)積極創(chuàng)設(shè)安全健康的飲食環(huán)境，做到責(zé)任不減、思想不松、要求不降，保障孩子們“舌尖上”的安全，讓孩子們吃得開心、家長安心、社會(huì)放心！

撰稿：李孝媛

攝影：劉佩佩