創(chuàng)意拼盤，古箏彈奏，吉他演奏......這不是聯(lián)歡晚會，而是一場藝術(shù)與美食的盛會。近日，安徽警官職業(yè)學(xué)院舉辦“師生健康，中國健康”首屆“華宇杯”美食文化節(jié)，藝術(shù)與美食相得益彰，讓同學(xué)們感受了“舌尖上的警院”。

開幕式在熱烈的舞獅活動中啟動，省教育廳高校后勤管理中心、安徽大學(xué)等12所高校嘉賓現(xiàn)場觀摩。除了餐飲公司展示的精美菜肴和西點，同學(xué)們還現(xiàn)場制作拼盤，通過知識競答的方式增強(qiáng)對食品安全的認(rèn)識。據(jù)悉，舉辦首屆美食文化節(jié)活動主要是促進(jìn)食堂員工提高廚藝水平、改善餐飲質(zhì)量、宣傳食品安全知識，也是以實際行動深入貫徹落實十九大精神，確保高校食品安全。同時也推動各食堂進(jìn)一步提高食品安全質(zhì)量，為師生健康提高優(yōu)質(zhì)保障服務(wù)。

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，解決校園食品安全監(jiān)管專業(yè)人員缺乏、專業(yè)性不強(qiáng)的問題，安徽警官職業(yè)學(xué)院積極探索并引進(jìn)了食品安全第三方監(jiān)管工作新模式，在全省高校中首家引進(jìn)獨立第三方食品安全檢測監(jiān)管機(jī)構(gòu)對食堂進(jìn)行全方位、全過程監(jiān)管，確保全校師生吃上放心飯菜。入駐企業(yè)將對所有原材料進(jìn)行快速檢測，對加工過程全程監(jiān)控，最大程度上防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入食堂，規(guī)范食品安全操作，構(gòu)筑學(xué)院師生健康安全飲食防火墻。(張曉嶸)