為保障廣大在校師生飲食安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，9月10日上午，廬江縣市場監(jiān)督管理局局長盧昌東、縣食品局局長鄧小康、教體局體衛(wèi)科科長馬春霖一行，深入廬江中學(xué)餐飲中心，檢查廬江中學(xué)食堂食品安全工作。廬江中學(xué)副校長汪衛(wèi)華、總務(wù)處主任姚賢文、總務(wù)處副主任曹嚴(yán)等陪同檢查。

檢查組一行認(rèn)真查看各食堂餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證以及個(gè)人衛(wèi)生、前后堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料及檢驗(yàn)檢疫合格證、原材料入庫驗(yàn)收及出庫單、餐具和專間消毒記錄、飯菜留樣記錄等。

在食品存儲(chǔ)間，檢查組一行詳細(xì)查看了臺(tái)賬記錄及各類食用品的生產(chǎn)日期，對(duì)食品存儲(chǔ)條件提出了指導(dǎo)性意見和建議。在素食加工間，工人們正在緊張有序地準(zhǔn)備午餐食材，廬江中學(xué)為了保障食品安全，特意聘請(qǐng)部分學(xué)生家長來食堂上班，當(dāng)檢查組得知這一細(xì)節(jié)時(shí)，對(duì)這種做法大加贊揚(yáng)。

檢查中，盧昌東強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂的食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，把好原材料進(jìn)口關(guān)、食品質(zhì)量關(guān)，規(guī)范加工操作環(huán)節(jié)，保障食品安全衛(wèi)生，同時(shí)要明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，高度重視學(xué)校食品安全工作，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

本次專項(xiàng)檢查，對(duì)進(jìn)一步規(guī)范食堂從業(yè)人員行為，加強(qiáng)食品安全管理，提高學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，有效消除學(xué)校食堂食品安全隱患，扎實(shí)推進(jìn)平安校園建設(shè)起到了積極的促進(jìn)作用。