食品和生活飲用水安全是社會關注的熱點問題，為進一步加強全園教職工的健康意識，提高身體素質，倡導全民健康的理念。2021年12月10日，合肥市雙崗幼兒園教育集團總園特邀了合肥市環(huán)保健康網講師黃勇開展了以“全民環(huán)保健康工程”為主題的健康講座。培訓中，黃老師就垃圾分類與空氣污染、食品安全、用水和疾病安全等方面進行了詳細的講解。

讓垃圾分類成為時尚

環(huán)保優(yōu)先、科學發(fā)展，保護環(huán)境從我做起，從垃圾分類做起。首先，黃老師介紹了垃圾的分類：可回收物、廚余垃圾、有害垃圾和其它垃圾這四大類。如果能夠將垃圾做到合理分類，將最大程度的減少環(huán)境污染、減少占地、環(huán)境安全，身體健康等，黃老師通過圖片展示現場問答的方式，引導教職工們學習垃圾的分類的方法。     

食品安全基本知識

民以食為天，食以安為先，食品安全是全民健康的一大工程。黃老師介紹了食品的分類，有易堆積垃圾的食品，如蛋黃、乳酪、火腿、雞肉、啤酒等；易代謝垃圾的食品有紅豆、蘿卜、蘋果、豆腐等。就食品安全方面黃老師為大家做了一些科普：現在市場上很多食物都是使用激素催熟的，會對我們人體有傷害，黃老師告訴我們一些辨別的小竅門，比如說不要購買帶花的黃瓜、絲瓜等，盡量回避轉基因食品，如何挑選健康的食用油。同時食物清洗是關鍵，可以用清水、淘米水或淡鹽水浸泡或者削皮的方式降低食物中的化學殘留。

飲用水安全基本知識

水是生命之源，飲用不良水質導致的疾病多達50多種，因此水對于我們每個人都是非常重要的。黃老師介紹到，我國的自來水廠通常是使用漂白粉或者氯氣作為水的消毒劑，處理的過程中，會產生許多衍生物，諸如氯、苯、氯乙烯等有毒致癌物質，食用前必須煮沸燒開。黃老師以日常生活中常見幾種飲用水為例進行了現場的實驗和測試，提醒老師們在生活中多喝礦泉水、不含糖的天然蘇打水等補充性飲品，少喝汽水、果汁、奶茶等消耗性飲品。

健康無小事，環(huán)保始于預防，預防勝于治療。通過此次講座，全體教職工對垃圾分類、飲用水、食品安全都有了更深入的了解，崇尚健康生活品質，從教師個人健康到家庭健康，對健康生活的審視，更是讓每個人養(yǎng)成健康的生活和行為方式。讓我們一起從源頭做好，把這份健康觀念帶給千家萬戶，共同構建“全民健康工程”。

文字：胡瑞妍

圖片：胡瑞妍