“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題是幼兒園的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)督，切實(shí)提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防線，保障全體師幼的食品安全，2022年9月20日，食品安全第三方機(jī)構(gòu)對(duì)合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)逍然居分園進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查。

檢查組一行三人經(jīng)過(guò)掃安康碼、行程碼、消毒、測(cè)溫、登記后進(jìn)入園所，在雙崗幼兒園教育集團(tuán)副園長(zhǎng)陳天竹、逍然居分園食堂管理老師張麗麗的全程陪同下，逐一對(duì)操作間、加工間、消毒間、備餐間、食品倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域的安全衛(wèi)生、食品留樣進(jìn)行了實(shí)地查看。

隨后，檢查組認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬及食品留樣記錄、用具洗消記錄等臺(tái)賬資料。經(jīng)過(guò)一系列的嚴(yán)格檢查評(píng)估，檢查組對(duì)園內(nèi)的各項(xiàng)工作給予了充分肯定，對(duì)園區(qū)精細(xì)化的管理模式給予了高度評(píng)價(jià)。

現(xiàn)場(chǎng)，張老師以高分通過(guò)了食堂管理員的專項(xiàng)考試，獲得了檢查組的充分肯定。

此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗(yàn)，又是對(duì)雙幼逍然居分園食品安全工作的有力監(jiān)督。該園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，為幼兒的健康飲食和安全做好保障。

文字：賈若楠

照片： 周仁莉 賈若楠