“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸……”一首《冰糖葫蘆》勾起了多少人的童年回憶，又讓多少人留戀它的酸甜。為落實(shí)勞動(dòng)教育，讓同學(xué)們體會(huì)到勞動(dòng)帶來的快樂，將勞動(dòng)課程和校園特色文化相結(jié)合，近日，合肥市第四十五中學(xué)橡樹灣校區(qū)孫鈺老師開展了一節(jié)勞動(dòng)教育展示課《自制冰糖葫蘆》。

課堂上，老師和同學(xué)們一起了解了冰糖葫蘆的由來以及制作方法，原來冰糖葫蘆不止好吃，還有非常悠久的歷史和復(fù)雜的制作過程呢！接著學(xué)生們開始動(dòng)手實(shí)踐，給山楂去子，穿串，小組成員配合默契，分工合作完成了串果設(shè)計(jì)，熬糖是關(guān)鍵的一環(huán)，學(xué)生在熬制過程中觀察，體驗(yàn)糖的變化過程。第三步蘸糖，學(xué)生自己動(dòng)手體驗(yàn)裹糖衣的過程，氣氛達(dá)到了高潮。冷卻晾涼，終于到了最激動(dòng)人心的時(shí)刻，孩子們品嘗和分享冰糖葫蘆，吃著自己親手制作的冰糖葫蘆，甜蜜寫在了每個(gè)孩子的臉上和心里。

通過本次活動(dòng)，學(xué)生們不僅提高了自己的動(dòng)手能力，也更進(jìn)一步地了解了冰糖葫蘆背后所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化。這不僅僅是一節(jié)勞動(dòng)教育課、生活實(shí)踐課，更是一節(jié)其樂融融的德育大課。勞動(dòng)教育的重要價(jià)值在于通過身體而充盈內(nèi)心靈魂，通過勞動(dòng)實(shí)踐而獲得幸福，讓勞動(dòng)教育根植學(xué)生內(nèi)心，實(shí)現(xiàn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。

撰寫：孫   鈺