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    濉溪縣五溝中心學(xué)校開展食堂安全大檢查

          

    為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理工作,預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,保障師生的飲食安全和身體健康。9月23日,濉溪縣五溝中心學(xué)校校長楊峰、安全衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)王敏等一行對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂進(jìn)行全面督查清理。            

    本次共突擊檢查大陳學(xué)校以及各幼兒園、看護(hù)點(diǎn)小食堂。督查力度大,歷時(shí)長。在每一個(gè)督查點(diǎn),兩位督查人員首先檢查的是食堂整體環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,對(duì)于整體環(huán)境觀感較差的小食堂,第一時(shí)間和負(fù)責(zé)人談話,當(dāng)面進(jìn)行嚴(yán)厲批評(píng),并限期整改。然后詳細(xì)查看各食堂管理是否規(guī)范,各項(xiàng)制度是否建立和落實(shí),食品采購渠道是否正規(guī),食堂從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)、食堂檔案資料是否健全等。            

    此次檢查,轄區(qū)內(nèi)大部分食堂環(huán)境比較整潔,從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗;部分學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人索證索票意識(shí)有所提高,購進(jìn)的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù),并能及時(shí)查驗(yàn)登記;各學(xué)校食堂均能設(shè)置粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒、原料庫房等加工操作場所。但檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別幼兒園購物索證索據(jù)不及時(shí),臺(tái)賬不健全,需限期整改。對(duì)于發(fā)現(xiàn)問題的單位,兩位督查領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場提出限期整改,整改不到位的“小食堂”將予以取締。            

    每檢查一處,楊峰都特別強(qiáng)調(diào),學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生健康,關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定,每一個(gè)食堂負(fù)責(zé)人都應(yīng)當(dāng)對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí),對(duì)于把承辦食堂當(dāng)做簡單的“做生意”,一心想著“利益”的落后思想不改變,將直接取締其承辦資格。希望此次督查中合格的食堂負(fù)責(zé)人,不必竊喜,不合格的更要提高意識(shí),充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,為師生提供科學(xué)的“放心餐”。            

    責(zé)任編輯:李奇志校校通新聞報(bào)料:0551-65286144   校校通新聞,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載
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