為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障能力和水平，10月26日上午，懷遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、食品衛(wèi)生局、公安局和教體局四部門蒞臨龍亢中學(xué)，對(duì)學(xué)校食堂安全衛(wèi)生進(jìn)行了大檢查。

檢查組對(duì)食堂的就餐環(huán)境、后廚操作間衛(wèi)生、餐具清洗消毒等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對(duì)食堂的原材料采購(gòu)情況、飯菜質(zhì)量、食品衛(wèi)生等進(jìn)行了檢查，詳細(xì)詢問(wèn)了花色品種、餐具消毒、工作人員健康檢查等情況。本次檢查更加注重對(duì)細(xì)節(jié)的規(guī)范，對(duì)食品添加劑的每日用量、調(diào)料保質(zhì)期都進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)食堂后廚衛(wèi)生也做出了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，對(duì)食品在冰箱的分類存放、地面污垢的清洗，抹布、拖把等的放置都做了規(guī)范要求。            

通過(guò)檢查，他們對(duì)食堂工作給予了肯定。

最后，檢查組強(qiáng)調(diào)，食品安全重于泰山，直接關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的安全穩(wěn)定。后勤管理處要高度重視學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)格食堂入口管理，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，杜絕過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣以及“三無(wú)”食品原材料進(jìn)入食堂；要以生為本，把學(xué)生當(dāng)成自己孩子，讓學(xué)生吃到放心、健康衛(wèi)生的食品。食堂要定期檢查清理食品的原材料，嚴(yán)把食品安全關(guān)，把安全工作記在心上，抓在手上，落在行動(dòng)上。（朱曉瑤   吳洪保）