食品衛(wèi)生安全，是幼兒園安全工作重中之重，更是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)。為進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作，確保幼兒飲食衛(wèi)生安全，2021年10月8日下午，合肥榮幼教育集團(tuán)菱湖分園對(duì)食堂安全、衛(wèi)生工作進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。

執(zhí)行負(fù)責(zé)呂長(zhǎng)虹帶領(lǐng)后勤負(fù)責(zé)趙崖和食堂管理員韋倩蕓共同對(duì)食堂的菜品進(jìn)行檢驗(yàn)、同時(shí)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、加工操作是否符合規(guī)范要求、食堂設(shè)施設(shè)備是否符合操作規(guī)范要求、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、防疫用品等情況進(jìn)行詳細(xì)的查看，并對(duì)于食堂各項(xiàng)工作及表格進(jìn)行檢查并給予指導(dǎo)。

針對(duì)檢查情況，及時(shí)與食堂人員進(jìn)行反饋。在肯定大家工作的同時(shí)，提出要嚴(yán)格從“保持清潔”、“生熟分開”、“食物要徹底煮熟燒透”、“在安全的溫度下保存食物”、“水和食物原料使用安全”，要求食堂工作人員要落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)合作，把食品安全工作做細(xì)做實(shí)，切實(shí)把好食品安全關(guān)。

食品安全自查是榮幼菱湖分園的常規(guī)工作，旨在自我完善幼兒園食品安全的管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任鏈，排查食品安全隱患，更是進(jìn)一步將疫情防控期間幼兒園食堂食品安全工作落到實(shí)處。努力為孩子們創(chuàng)造一個(gè)健康、安全、舒適、快樂(lè)的生活環(huán)境!

（撰稿：韋倩蕓 拍攝：趙崖 審稿：趙崖）