為了提升幼兒園監(jiān)管工作效率和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力，2021年11月26日安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司受合肥市廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托來到合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園進(jìn)行指導(dǎo)和評估。

在食堂分管尚老師的陪同下，檢查組人員首先對幼兒園的食堂環(huán)境進(jìn)行查驗(yàn)，實(shí)地查看了廚房工作人員的環(huán)境衛(wèi)生、詢問師幼的餐具消毒情況、物品擺放是否有序、查驗(yàn)食品保質(zhì)期、食品稱重工作、食品留樣工作、等食品安全工作。

接下來，在源水分園園長吳慶莉和食堂分管尚老師的陪同下，對幼兒園的資料進(jìn)行查看，主要查看進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單、食物檢疫合格證明、校園食堂自查臺(tái)賬、食堂食品安全定期檢查記錄、食品安全抽樣檢驗(yàn)、幼兒一周食譜表、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度、食堂管理制度、外購食品管理等。在實(shí)地查驗(yàn)和資料查看后檢查組人員對各項(xiàng)工作給予了高度認(rèn)可。

幼兒園會(huì)以此次檢查作為契機(jī)，一如既往地規(guī)范食品安全工作行為，提高食品安全管理水平，切實(shí)保障幼兒的食品安全。

撰稿：葛亞嵐

攝影：葛亞嵐