2月15日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局聯(lián)合啟動(dòng)2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，守護(hù)師生舌尖上的安全。            

春季開(kāi)學(xué)前，淮北市開(kāi)展各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、學(xué)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者和學(xué)生集體用餐配送單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，召開(kāi)各類(lèi)校園食堂、校外供餐單位等管理從業(yè)人員參加的食品安全培訓(xùn)會(huì)、警示會(huì)，組織食品安全知識(shí)測(cè)試考核。            

開(kāi)學(xué)一周內(nèi)，集中時(shí)間、集中力量、集中普查。3月10日前隨機(jī)抽查。將鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校食堂、一次性供餐人數(shù)較大的食堂、校外供餐單位作為重點(diǎn)抽查單位，將持證經(jīng)營(yíng)、原料采購(gòu)、清洗消毒、食品留樣、保溫配送、防止交叉污染、禁止亞硝酸鹽、反對(duì)食品浪費(fèi)等列為重點(diǎn)抽查內(nèi)容。對(duì)學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題突出的校長(zhǎng)、園長(zhǎng)，進(jìn)行行政約談。對(duì)整改不落實(shí)、不認(rèn)真的，對(duì)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)離或免職處理。對(duì)涉嫌食品安全犯罪行為的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處理。同時(shí)，淮北市不斷改善學(xué)校食堂硬件設(shè)施條件，推進(jìn)學(xué)校食堂“視頻廚房”實(shí)施率、中小學(xué)及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”實(shí)施率100%，不斷提升校園食品安全保障水平。

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（于金龍）