幼兒園食品安全一直是管理工作的重點，為進一步加強園所食品安全管理，提高幼兒園飲食安全、衛(wèi)生透明度，切實落實食品安全主體責任，防范幼兒園食品安全風險，保障廣大師幼的身心健康。合肥市廬陽實驗幼兒園教育集團淮河路園貫徹執(zhí)行陪餐制度，保障幼兒美好“食” 光。

嚴把進貨安全關(guān)

孩子在園期間的飲食安全牽動著每一位家長的心，從食譜制定、采購、食堂衛(wèi)生管理、菜品驗貨，每一步都科學規(guī)范管理。廬實幼淮河路園每天有專門的負責教師查驗食品保質(zhì)期、菜品有無腐爛、肉類有沒有變質(zhì)等情況，留取索證索票。

每天由行政值班教師和幼兒一起共同就餐。陪餐人員對當日飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價，做好陪餐記錄。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要立即指出，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。

美味食光 健康成長

“寶貝，你最喜歡今天哪個菜呀？”“我最喜歡喝的就是蘑菇湯了”“今天我要吃兩碗飯”陪餐過程中老師和孩子們親切互動，用愛傾聽每一個孩子的聲音，同時還不忘提醒孩子們不要挑食，各種各樣的食物能提供給我們身體所需的營養(yǎng)，幫助我們健康成長。

每天班級的老師們會把今日午餐發(fā)送家長群中，讓家長能了解幼兒在園飲食情況，共同攜手護幼成長。

食品安全責任重于泰山，陪餐不是單純的“嘗一嘗”，陪餐更是一種“監(jiān)督”，也是育幼的契機。在今后的食品安全管理我們將永葆初心，讓幼兒吃得開心、吃得健康、吃得安全，讓家長們放心。

圖文：張敬敬

攝影：各班教師