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    皖西中學:構筑食品安全 共建和諧校園

    為全力保障食品安全,鞏固來之不易的防疫成果,2022年3月30日上午,六安二中副校長、皖西中學校長尤奇志、皖西中學黨總支書記、副校長張旭、總務處主要領導及初高中部各年級分管后勤部長一行對該校食堂進行了突擊檢查。

    檢查小組先后對餐廳、售賣窗口、洗菜間、配菜間、操作間、留樣柜、防疫記錄、索證索票,食品原料來源、小賣部等進行了仔細檢查。檢查小組對食堂衛(wèi)生安全管理工作給予了充分肯定:各個工作間管理無死角,各項工作操作規(guī)范,消毒防疫及時有效,食品留樣全面,一天一晨會制度,當天工作當天清零,對存在的問題整改落實效果顯著。

    尤校長邊檢查邊聽取工作人員的匯報并對相關工作給予指導。檢查結束后,尤校長強調: 目前疫情防控異常嚴峻,我們要嚴肅認真對待疫情防控工作,不能掉以輕心,壓實責任制度,要嚴格落實食堂管理“四個最嚴”,即始終堅守食品安全要求:最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。對疫情防控期間的食品供應鏈監(jiān)督檢查到位,對食品生產(chǎn)有效期做到全方位管理。

    隨后,張書記要求:安全工作壓倒一切,要進一步鞏固六安市來之不易的疫情防控成果,嚴格落實防控制度;同時氣溫漸升,做好消毒工作,食品要衛(wèi)生新鮮,做好各個工作間的蚊蟲蠅的防護工作。目前該校已經(jīng)發(fā)出共建無煙校園的通知,食堂工作人員要規(guī)范張貼標語,尤其要嚴格落實,保障食品衛(wèi)生。

    食堂管理人員細心聽取了檢查小組的反饋意見,表示會繼續(xù)嚴抓疫情防控工作,加大食品衛(wèi)生安全工作檢查力度,全力保障廣大師生飲食安全。(陳文邦)

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