爆米花應(yīng)該是很多人喜歡吃的食物，它有蓬松的口感，甜甜的口味讓人停不下嘴，那么爆米花是怎么做出來(lái)的呢？很多同學(xué)們都曾經(jīng)在路邊見過(guò)別人制作爆米花的場(chǎng)景吧：打開爆米花機(jī)后，伴隨著“嘭”的一聲，“炸”出來(lái)一大袋的爆米花?？吹竭@個(gè)現(xiàn)象時(shí)，是否也很好奇，這些爆米花是怎么“爆”出來(lái)的呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)，合肥市六安路小學(xué)中鐵校區(qū)二12中隊(duì)隊(duì)員唐梓蕊媽媽和鄭旭陽(yáng)媽媽帶來(lái)了一節(jié)別樣的美食課堂。
首先唐梓蕊媽媽給孩子們介紹了爆米花的原理，制作爆米花時(shí)，首先會(huì)把大米加進(jìn)爆米花機(jī)當(dāng)中，然后合住蓋子密封，它的密封性非常好，基本能夠?qū)?nèi)部與外部完全隔開，并且能夠承受巨大的壓力。之后再把爆米花機(jī)放在火上加熱，并且不停的旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中可以使內(nèi)部均勻受熱，防止局部位置過(guò)熱發(fā)生燒焦的情況。加熱過(guò)程中爆米花機(jī)內(nèi)部壓強(qiáng)急劇上升在加熱的過(guò)程中，內(nèi)部溫度會(huì)快速上升，而溫度的本質(zhì)就是分子的熱運(yùn)動(dòng)，內(nèi)部分子劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)不斷撞擊爆米花機(jī)內(nèi)壁，導(dǎo)致壓強(qiáng)急劇升高，內(nèi)部變成了一個(gè)高溫高壓的環(huán)境?？焖僮兓臍鈮簩?dǎo)致米粒直接炸開形成爆米花，孩子們聽得津津有味。
接下來(lái)，兩位媽媽大展廚藝，現(xiàn)場(chǎng)給孩子們演示爆米花的形成，瞬間香味飄在教室各個(gè)角落。
在媽媽的介紹中，孩子們自發(fā)記錄爆米花的制作過(guò)程，要回家嘗試自己制作。
孩子們期待著的爆米花新鮮出爐，終于品嘗到了美味的爆米花，臉上洋溢著開心的笑容。（謝夢(mèng)妮）
