民以食為天，食以安為先。營(yíng)養(yǎng)美味的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的基本條件，也是家長(zhǎng)朋友們最關(guān)心的話題。為幼兒提供科學(xué)、合理、安全、健康的餐點(diǎn)一直是幼兒園后勤管理工作的重中之重。新的學(xué)期開(kāi)始了，合肥市榮城幼兒園教育集團(tuán)美麗景灣分園的寶貝們吃得怎么樣？一起來(lái)看一看吧。

在合肥市榮城幼兒園教育集團(tuán)黨支部書記、總園長(zhǎng)丁婕的指導(dǎo)下，該園的一餐兩點(diǎn)嚴(yán)格按照“幼兒園帶量食譜”科學(xué)制定，秉著“管理者關(guān)心，孩子歡心，家長(zhǎng)放心，教師舒心”四心原則，為幼兒提供全面、營(yíng)養(yǎng)、適量的膳食，保證幼兒健康成長(zhǎng)。

除此之外，為貫徹落實(shí)教育部下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》文件精神，該園嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的陪餐制度。新學(xué)期伊始，在丁園長(zhǎng)的部署下，執(zhí)行園長(zhǎng)崔靜、后勤負(fù)責(zé)劉穎分別來(lái)到小、中、大班三個(gè)年級(jí)組開(kāi)展陪餐活動(dòng)。

陪餐的意義不僅僅是“同吃”，更是“體驗(yàn)和交心”。陪餐活動(dòng)陪出信任，也陪出責(zé)任。該園行政班子成員進(jìn)入班級(jí)與小朋友們一起用餐，所嘗飯菜和幼兒完全一樣，和幼兒們享受一個(gè)溫馨愉悅的用餐時(shí)光。并記錄幼兒進(jìn)餐情況，和幼兒一起交流當(dāng)天飯菜，共同分享美味，聽(tīng)取幼兒的建議，將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋并進(jìn)行調(diào)整。餐后，陪餐人員還對(duì)當(dāng)天幼兒飯菜的外觀、保溫情況、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，并認(rèn)真做好陪餐記錄。食堂管理人員則根據(jù)記錄以及陪餐人員的反饋及時(shí)改進(jìn)，提高幼兒膳食質(zhì)量。

一直以來(lái)，該園都把食品衛(wèi)生安全工作作為各項(xiàng)工作的重中之重，從食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、烹飪到分發(fā)、留樣，從源頭開(kāi)始每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范操作。今后該園也將繼續(xù)努力，真正做到讓孩子們吃得開(kāi)心、讓家長(zhǎng)放心，守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”。

（撰稿：曹陽(yáng)   攝影：各班教師）