“食品無(wú)小事，健康是大事”。食品衛(wèi)生安全工作一直以來(lái)都是園所工作的重點(diǎn)。為全力保障新學(xué)期幼兒園食品安全工作，規(guī)范廚房管理，時(shí)刻保持后廚工作人員的服務(wù)水平和安全衛(wèi)生意識(shí)，確保為孩子們提供科學(xué)、均衡、合理的膳食是該園一貫的要求。2023年2月7日下午，廬陽(yáng)區(qū)逍遙津市場(chǎng)監(jiān)督管理所檢查組一行三人蒞臨長(zhǎng)江路幼兒園教育集團(tuán)總園進(jìn)行食品安全工作檢查。

首先，檢查組查看了長(zhǎng)幼總園公示欄中收費(fèi)公示，對(duì)幼兒園是否存在自立項(xiàng)目亂收費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行了細(xì)致地檢查。通過(guò)檢查，檢查組對(duì)長(zhǎng)幼嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)等收費(fèi)公示規(guī)定的行為，給予了充分的肯定和表?yè)P(yáng)。

隨后，檢查組在辦公室主任余璐和食堂負(fù)責(zé)人陸海嬰的陪同下，對(duì)幼兒園食堂明廚亮灶的使用情況進(jìn)行了詳細(xì)查看，指出“明廚亮灶”工程做到了食堂工作情況時(shí)時(shí)可監(jiān)控，事事可監(jiān)督，有效確保了師幼舌尖上的安全。

最后，檢查組實(shí)地查看了食堂整體環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)幼兒園食堂主體責(zé)任落實(shí)、餐飲許可證、從業(yè)人員上崗證、食品安全制度執(zhí)行、食品留樣等情況進(jìn)行了全面細(xì)致地查看，并對(duì)廚房環(huán)境衛(wèi)生、各操作間設(shè)置、食品儲(chǔ)存間、烹飪間等場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地查看，并仔細(xì)查閱食堂索證索票、晨檢記錄、消毒記錄、進(jìn)貨等相關(guān)臺(tái)賬。檢查組對(duì)我園食堂的精細(xì)化管理給予了充分肯定，同時(shí)也對(duì)幼兒園食堂安全管理工作提出了指導(dǎo)性建議，堅(jiān)決保障復(fù)課后的師幼食品安全。

此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)了幼兒園食品安全的責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)了食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)一步規(guī)范化、常態(tài)化。今后，在逍遙津市監(jiān)所的指引下，該園將繼續(xù)落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)管理，切實(shí)做好食堂各項(xiàng)工作，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

撰稿：張文倩