為更好貫徹落實《食品安全法》，切實加強幼兒園食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，確保幼兒飲食衛(wèi)生安全，2月14日，合肥市榮城幼兒園美麗景灣分園開展以“食刻謹記，安全相守”為主題的食品安全培訓活動。

會上，美麗景灣分園保健老師曹陽帶領(lǐng)食堂工作人員學習了《食品安全保衛(wèi)制度》，對食品安全知識、業(yè)務(wù)知識有了更深入的理解。

同時，美麗景灣分園“明廚亮灶”工程做到了食堂工作情況時時可監(jiān)控，事事可監(jiān)督，有效確保了師幼舌尖上的安全。給幼兒園的食品安全添置了一把安全鎖，真正做到食堂食品安全預防在先，防患于未然。

除此之外，在景灣執(zhí)行負責崔靜的組織安排下，美麗景灣分園嚴格落實集中用餐陪餐制度。在陪餐過程中，行政老師餐前和孩子們進行親切交談，讓幼兒知道食物的來之不易，教育孩子懂得愛惜糧食，不浪費。用餐過程中，深入觀察幼兒的用餐情況，當遇到孩子不愛吃蔬菜時，耐心鼓勵孩子，勇敢嘗試。餐后，陪餐人員每日做好陪餐記錄，在發(fā)現(xiàn)問題后，第一時間做好反饋與處理，食堂迅速整改與落實。

榮幼景灣將繼續(xù)加強飲食安全管理，不斷改進和提升幼兒園食堂食品管理的質(zhì)量，筑牢校園食品安全防線，充分保證孩子“舌尖”上的安全，讓孩子們在園既吃得安全，又吃得有營養(yǎng)！相信美麗景灣分園全體教職工的努力下，孩子們都能夠健康快樂地成長！

（撰稿/攝影：曹陽）