青團、蒿子粑、蔥油餅、特價菜……4月3日至5日清明節(jié)假期，安慶師范大學食堂開展多項活動，免費為學生提供多樣化假期福利。

免費蒿子粑 三天派發(fā)5000余份

“剛出鍋的蒿子粑來嘍！”4月3日早上7點，東苑二食堂一樓7號窗口前排起十余米長隊，學生們等待著領(lǐng)取安慶清明節(jié)特色小吃蒿子粑。一個半小時內(nèi)，1000余份蒿子粑和300余份豆?jié){發(fā)放完畢。

為了不耽誤晚餐的正常供用，4月2日下午1點半到3點，15名食堂工作人員利用午休時間準備了1000份蒿子粑。先把將近40斤的蒿子清洗完畢，隨后煮熟切碎。為豐富蒿子粑的口感，工作人員還將臘肉切丁放入鍋中煎炒出香味，把煎出的油和肉加入米粉和蒿子一起攪拌，并揉捏成薄薄的片狀，蒸熟后放到冰箱保鮮。4月3日早上6點，工作人員再用煎鍋把提前準備好的蒿子粑煎熟煎脆。

思想政治教育專業(yè)2021（1）班的劉文靜在前一天便了解到該活動，為吃到蒿子粑，特地和室友早起從西門步行十多分鐘到達東苑食堂?！拔抑皬膩頉]有吃過蒿子粑，覺得這是一次很好的味覺體驗感?！眲⑽撵o調(diào)侃食堂的福利能讓寢室的同學早起，在接下來的兩天活動中，她們還會領(lǐng)蒿子粑。

活動第一天，1000份蒿子粑供不應(yīng)求，第二、三兩天食堂便準備了2000余份粑滿足學生們的要求。作為安慶人，東苑食堂經(jīng)理倪升濤說：“在安慶吃蒿子粑是清明的傳統(tǒng)，農(nóng)歷三月三吃蒿子粑能帶來好運。”倪升濤希望學生把學校當作自己的第二家鄉(xiāng)，借吃蒿子粑表達出思鄉(xiāng)之情。

豆沙餡青團 甜蜜學生心

揉面團、放餡料、蒸熟……4月3日至5日早上6點半到8點，龍湖食堂為前往食堂就餐的學生贈送一份豆沙餡青團，每天500個，送完為止。

早上7點半是學生用餐的高峰期，考慮到一些自習的學生六點多便前往食堂就餐，食堂經(jīng)理苗杰特地把活動提前到早上六點半?！拔覀兿氡M自己最大的能力，讓學生在清明節(jié)品嘗到青團。”苗杰表示，活動提前一小時，食堂工作人員會相應(yīng)地提前上班時間。但這是個有意義的活動，只要有學生來吃，他們就會很開心。

自動化專業(yè)2020（2）班的魯雯雯從未吃過青團，對其保持著強烈的興趣。揭開保鮮膜，咬一口，夾雜著艾草香味的青團軟糯香甜，絲滑爽口。吃到了人生中第一個青團的魯雯雯驚喜不已，“青團的口感超好，承載著食堂對同學們的關(guān)愛?！?/p>

“豆沙青團超好吃”“是師大的專屬儀式感”“這次不再是別人家的食堂”……食堂的活動收到了學生的一致好評。有些學生喜歡吃青團，工作人員會多送一個青團給他，一些學生因“遲到”沒吃上青團而感到遺憾，第二天一早便提前起床去領(lǐng)。

蔥油餅和豆干 美味任你選

“同學們！蔥油餅和豆干二選一，免費贈送哦，快來嘗嘗。”4月4日上午6點，西苑食堂一樓的15號窗口傳來陣陣吆喝聲，原來是食堂連續(xù)三天為學生提供500個蔥油餅和500袋豆干，活動吸引不少學生上前領(lǐng)取。

和面、醒面、搟面……凌晨三點，六名食堂工作人員此刻便著手制作蔥油餅。調(diào)酥油、撒蔥花、烙熟、切塊，樸素的食材在他們嫻熟的操作下有了“靈魂”?！俺酝曛笮睦锱模芨袆?。非常感謝食堂的叔叔阿姨們這么早起來為我們做蔥油餅。”外國語言文學專業(yè)2021（12）班的范蓉蓉嘗了一口蔥油餅說。

“哇！蔥油餅簡直改變了我對蔥的看法！”生物科學專業(yè)2021（2）班的張麗萍坦言自己從前是個不吃蔥的人，“聽說食堂有免費贈送蔥油餅的活動，我就抱著嘗試的態(tài)度來領(lǐng)取，沒想到很驚喜！”她表示，原來不吃蔥的人遇上蔥油餅也會有“相見恨晚”的興奮感，吃完這塊蔥油餅心里美滋滋的。

“了解到部分食堂送青團等特色小吃，我們決定送蔥油餅和豆干，讓學生盡可能多地嘗試不同種類的食物?！笔程媒?jīng)理徐前表示每辦一次活動都希望得到學生的認可，并為了這個目標不斷努力，爭取給學生帶來更好的就餐體驗。

（學生記者 ：盧瑩瑩  李曉涵  王若男）