“小朋友,要記好,過(guò)期食品不能要;講衛(wèi)生,懂常識(shí),食品安全真重要?!睘檫M(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園餐飲安全重要性的認(rèn)識(shí),保障校園師生日常飲食安全,近日,在合肥市杏林街道上城社區(qū)黨委書記丁葉紅的帶領(lǐng)下,社區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員對(duì)轄區(qū)多家幼兒園(看護(hù)點(diǎn))進(jìn)行了食品安全全面檢查。
上城社區(qū)工作人員對(duì)幼兒園(看護(hù)點(diǎn))日常食材的采購(gòu)、驗(yàn)收、存貯、加工等一系列流程進(jìn)行全面檢查,重點(diǎn)檢查有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)食品及索證索票落實(shí)情況,確保庫(kù)存食品安全。
同時(shí),工作人員對(duì)幼兒園(看護(hù)點(diǎn))的飲水設(shè)備清潔消毒情況、幼兒餐具的清洗存放、一日三餐的食品留樣等多項(xiàng)工作進(jìn)行了檢查,重點(diǎn)督促規(guī)范食品留樣,對(duì)留樣柜上鎖、留樣容器消毒等進(jìn)一步做出要求,督促相關(guān)人員做好留樣工作。
丁葉紅重點(diǎn)查看了校園食堂的監(jiān)控設(shè)施,確保做到“明廚亮灶”,將校園食堂后廚置于監(jiān)督下,讓校園食品安全走在陽(yáng)光下。通過(guò)此次檢查,不僅增強(qiáng)了校園管理的安全意識(shí),也為維護(hù)校園安全穩(wěn)定提供保障。(李茜奚 王文群)