為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂員工消防安全意識(shí)，掌握消防安全技能，加強(qiáng)廚房消防安全管理，切實(shí)保障全校師生生命及財(cái)產(chǎn)安全，3月18日下午，榮幼菱湖分園全體食堂工作人員開展了“食堂消防安全”專題培訓(xùn)，此次培訓(xùn)主要分為食堂員工消防知識(shí)學(xué)習(xí)和消防演練兩部分。

食堂管理員韋老師在培訓(xùn)中，首先為廚房工作人員進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)廚房安全的重要性與其可能存在的消防安全隱患重點(diǎn)，可能發(fā)生的火災(zāi)種類及撲滅該種火災(zāi)的方法與要點(diǎn)，滅火器的使用方法與日常檢查要點(diǎn)，在突發(fā)事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)該采取的正確應(yīng)急處理措施。并強(qiáng)調(diào)職工規(guī)范操作的重要性，加強(qiáng)日常的安全自查自檢工作，做到人人管安全，人人查隱患，只有將安全隱患自查工作落到實(shí)處，將安全工作做到細(xì)處，才能更加有效的防患于未然，將安全隱患、安全事故拒之門外。

在消防演練中，韋老師重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了火災(zāi)時(shí)保持冷靜及掌握消防安全實(shí)操技能。“一提、二拔、三握、四瞄、五壓，六射”，每個(gè)食堂員工都進(jìn)行了干粉滅火器、滅火毯的操作，將預(yù)先點(diǎn)燃的火盆澆、撲滅。

在食堂設(shè)備設(shè)置排查中，對(duì)廚房設(shè)備氣體滅火裝置、消防栓、應(yīng)急疏散系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)地檢查和操作。

通過此次活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員消防安全意識(shí)，掌握了常用滅火器材的使用步驟及方法，也進(jìn)一步提高了幼兒園食堂人員消防意識(shí)和對(duì)突發(fā)事件的處理能力，同時(shí)也提升了食堂人員在消防工作方面的組織能力和應(yīng)變能力，讓我們的食堂安全工作落到了實(shí)處。安全可以演練，生命不能彩排，每一次的消防演練為的都是大家的安全，

只有從思想和行動(dòng)上高度重視，熟練掌握消防應(yīng)急技能，才能防患于未“燃”?。f倩蕓 文/圖）