2022年秋季開學在即，為切實消除開學期間校園食品安全風險，強化學校食品安全監(jiān)管，嚴防、嚴管、嚴控學校食品，全力保障廣大師生“開學第一餐”安全。同時也為進一步加強我校食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，規(guī)范安全操作，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，8月24日合肥市市場監(jiān)管局、安徽仁安食品安全服務有限公司召開的《學校食堂開學季食安注意事項》線上公益培訓會，合肥市長江路幼兒園教育集團總園、杏林分園、京福分園以及天成分園的食品安全員及食堂從業(yè)人員分別參加了此次培訓。

此次培訓要求學校、幼兒園食品安全員切實履行主體責任，加強自查，嚴格落實食堂餐飲食品安全主體責任，督促食品安全員做好從業(yè)人員健康管理、場所消毒、索證索票等工作。其內容包括食品安全相關法律法規(guī)、食品安全與營養(yǎng)健康、學校食堂鞏固與推進、餐飲業(yè)食品安全管理等。

會中，培訓負責人就學校食品安全問題做了進一步強調，要求各學校要提高政治站位加強食品安全衛(wèi)生的管理，自檢自查內部問題，鞏固食堂管理成果，規(guī)范食品采購和加工環(huán)節(jié)，加大對食品檢查力度，切實維護用餐安全。培訓內容詳實，緊貼實際，進一步提升了校園食品安全員及食堂從業(yè)人員的法律法規(guī)意識、安全責任意識及食品安全知識水平。

在培訓中全體工作人員認真聆聽，詳細記錄，收獲滿滿。課后積極加入在線答題環(huán)節(jié)，個個從業(yè)人員答題時針對題目要點勇闖各關，所有人員均通過《學校食堂開學期食安注意事項》考核，均獲得結課證書。

此次學前線上培訓，長幼教育集團四所園的食堂從業(yè)人員均將進一步提高思想認識，切實規(guī)范食品采購，嚴格做好食品安全隱患排查，落實留樣消毒工作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。同時做到多學習，常創(chuàng)新，做到讓家長放心、社會滿意的高質量幼兒園。

撰稿：孟娟