食堂從來(lái)都是學(xué)生最惦記的地方，也是家長(zhǎng)們最關(guān)心的地方。孩子在校吃得好嗎？食品安全有保障嗎？作為老師、同學(xué)、家長(zhǎng)的你，想去食堂后廚看一看嗎？
8月25日上午，由阜陽(yáng)市廣播電視臺(tái)、阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、界首市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、界首市西城市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)界首一中學(xué)校食堂及學(xué)校周邊供餐店開展“隨機(jī)查餐廳”直播活動(dòng)。
明廚亮灶屏幕顯示后廚的畫面，在食堂大廳通過(guò)屏幕能直觀清晰地看到食堂后廚的操作。
直播現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂的許可公示、管理制度、從業(yè)人員健康狀況、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行檢查。
通過(guò)此次“隨機(jī)查餐廳”直播活動(dòng)，界首一中食堂后廚更公開化、透明化，讓廣大家長(zhǎng)了解食材從來(lái)源到加工的整個(gè)過(guò)程，讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心。（井 祎 張連斌）
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