為確保學校食堂的食品安全的管理工作順利進行，并保證師生的身體健康，2022年8月31日上午，合肥長江路第三小學蘭亭分校對校園食品安全進行專題培訓。副校長朱海燕、總務處主任朱瑋和食堂從業(yè)人員出席此次會議。

在會議中，朱校長高度重視學校食堂食品安全的管理工作，要求食堂從業(yè)人員要按照規(guī)章制度做好個人衛(wèi)生和防護、正確佩戴口罩，規(guī)范操作流程；嚴把食品采購關，做好物品的入庫、出庫管理；對食堂工作區(qū)域進行徹底消殺，嚴防“四害”，做好晨午檢和食品留樣記錄等，嚴格落實事前責任追究制度，確保食品安全、飲用水安全，真正做到預防在先、防患于未然。

隨后，合肥譽升酒店管理公司質檢部主任張施洋為大家宣講學校食堂食品安全的管理規(guī)定。張主任主要從人員管理標準化、安全衛(wèi)生嚴格化和生產安全正規(guī)化這三個方面作詳細講解。張主任結合學校的實際情況，針對校園飯?zhí)霉芾淼牟蛔悖瑺幦〔扇∮行У拇胧┙鉀Q存在的問題，避免校園食品安全事故的發(fā)生。

通過此次學校食品安全的專題培訓，快速高效地傳達了校園安全工作的要求，表明蘭亭各級領導對學校食堂安全工作管理的高度重視，不斷增強食堂從業(yè)人員的工作衛(wèi)生意識和責任意識，全力以赴確保蘭亭師生的飲食安全，為創(chuàng)建平安和諧校園而不斷努力。

（撰稿：陳小姣）