新學(xué)期開學(xué)伊始，2月6日下午，肥東縣副縣長(zhǎng)馬晶晶一行在縣教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下，來(lái)到安師大肥東附中對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督查和指導(dǎo)。

檢查組對(duì)食堂的加工間、洗菜間、蒸煮間、配餐間、原材料儲(chǔ)存間、餐具消毒、防蠅防鼠設(shè)施以及其他設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了細(xì)致的檢查，仔細(xì)查閱了食堂管理制度、從業(yè)人員健康檔案、進(jìn)貨驗(yàn)貨臺(tái)賬等檔案管理資料，并不時(shí)詢問關(guān)于制度落實(shí)、食材存儲(chǔ)、加工流程等具體情況，工作人員一一作答。檢查組對(duì)食堂的管理給與了充分肯定，也對(duì)食堂進(jìn)一步優(yōu)化管理和提升品質(zhì)提出了寶貴意見。

安師大肥東附中歷來(lái)重視學(xué)校食品安全，嚴(yán)格履行監(jiān)管責(zé)任，要求食堂經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，確保食材新鮮健康，通過制度建設(shè)、壓實(shí)責(zé)任、提高安全意識(shí)等途徑，將食品安全落地落實(shí)，切實(shí)保障了廣大師生用餐安全。

（洪博漢云  孫衛(wèi)國(guó)）