幼兒園安全工作是首要工作，而食品衛(wèi)生安全則是幼兒園安全工作的基礎(chǔ)保障。幼兒園的食品安全關(guān)系到每位幼兒的健康成長，也是每一位家長最關(guān)心、關(guān)注的重要問題。為加強幼兒園食堂安全監(jiān)管，做好幼兒園食堂食品安全工作，保障師幼在園用餐安全，2023年2月8日上午，廬陽區(qū)杏林市場監(jiān)督管理所檢查組蘇所長一行兩人蒞臨合肥市長江路幼兒園杏林分園進(jìn)行食品安全衛(wèi)生專項檢查工作。

在食堂管理員張瑾老師的陪同下，檢查組實地察看了幼兒園的食堂環(huán)境，對該園食堂的操作間、消毒間、備餐間等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬等資料。

此外，檢查小組還認(rèn)真細(xì)致地查看了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康體檢證。仔細(xì)核對食材的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，詢問并查驗了食品留樣和餐具消毒等各個環(huán)節(jié)的操作流程。

此次食堂食品安全專項檢查，將有力促進(jìn)幼兒園食堂的規(guī)范管理。長幼杏林分園將始終把安全工作放在首位，堅持食品安全從源頭抓起，嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)，食品采購關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品儲存制作關(guān)，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航!為創(chuàng)建和諧、平安的校園而不懈努力！

(撰稿：許太霞)