2月17日，肥東縣委常委、縣政法委書記王闖帶領(lǐng)食品安全督查組深入安師大肥東附中，就食品安全工作進(jìn)行督查。相關(guān)部門及該校具體負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

督查組一行，對食堂的洗菜間、加工間、蒸煮間、配餐間、原材料儲存間、餐具消毒、防蠅防鼠設(shè)施以及其他設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了細(xì)致的檢查，仔細(xì)查閱了食堂管理制度、從業(yè)人員健康檔案、進(jìn)貨驗(yàn)貨臺賬等檔案管理資料，并不時(shí)詢問關(guān)于制度落實(shí)、食材存儲、加工流程等具體情況，工作人員一一作答。督查組對食堂的管理給予了充分肯定，要求食堂經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全包保督查清單中的具體細(xì)則，同時(shí)也對食堂進(jìn)一步優(yōu)化管理和提升品質(zhì)提出了寶貴意見。

安師大肥東附中歷來重視學(xué)校食品安全，嚴(yán)格履行監(jiān)管責(zé)任，要求食堂經(jīng)營者嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、儲存關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，確保食材新鮮健康，通過制度建設(shè)、壓實(shí)責(zé)任、提高安全意識等途徑，將食品安全落地落實(shí)，切實(shí)保障了廣大師生用餐安全。

（闞海軍 孫衛(wèi)國）