3月26日，安徽工程大學副校長鄭健在后勤保障處、保衛(wèi)處負責人的陪同下，深入學校食堂、超市檢查指導工作。            

鄭健一行先后深入校本部第一食堂、第二食堂、校園生活服務中心等場所。每到一處他都詳細詢問場所負責人疫情防控落實和食品安全管理情況，細致察看食堂飯菜份量和品種，認真對比商品價格和生產(chǎn)日期，密切關注超市消防通道和消防器材設置情況等。            

在檢查中，鄭健強調(diào)，當前疫情形勢嚴峻，后勤服務保障任務艱巨，需要重點做好以下幾個方面工作。要從嚴從緊強化疫情防控。管控好從業(yè)人員，員工做到“兩點一線”往返家校，非必要不到其它場所，落實好每周一次核酸檢測，持續(xù)做好健康監(jiān)測，督促員工做好加強針疫苗接種，嚴禁使用進口冷鏈食品，從業(yè)人員要嚴格規(guī)范佩戴口罩工作，還要督促好師生在食堂超市規(guī)范戴好口罩，疫情防控不能有絲毫松懈。要落實落細保質(zhì)保供穩(wěn)價。學校食堂和超市應為師生提供價廉質(zhì)優(yōu)的服務，食堂要保證所提供的菜品種類多、份量足、價格優(yōu)；提高烹飪水平，不斷翻新菜品；合理提供夜宵服務，延長供餐時間，讓上晚自習的學生有飯可吃；適時開展優(yōu)惠活動，營造溫馨就餐環(huán)境；科學制定校園防控及生活物資保障措施，適時儲備定量物資；定期開展價格調(diào)研，確保校內(nèi)商品價格不高于周邊價格。要不折不扣抓好食品安全。學校食品安全是學校安全穩(wěn)定工作的重中之重，關系到廣大師生的身體健康，要嚴把食品原料采購關，索證索票、進貨查驗要細；嚴把食品安全操作規(guī)范關，餐飲器具消毒保潔，食堂環(huán)境衛(wèi)生，食品加工、出售等環(huán)節(jié)，食品留樣等工作都需要切實做到程序規(guī)范、執(zhí)行到位。學校職能部門要加強日常監(jiān)管，務必時刻繃緊食品安全這根弦，不折不扣，以高度的政治責任感和使命感抓好食品安全。            

（高 潮   查桂義）