為保證新學(xué)期各項工作的順利開展，不斷提高幼兒園保教質(zhì)量，提升保育員、食堂工作人員的工作技能和綜合素質(zhì)，樹立科學(xué)的保育觀，促進幼兒一日生活管理科學(xué)化、規(guī)范化、精細化，2022年8月29日，合肥市雙崗幼兒園教育集團悅城分園食堂管理員楊蓉老師、保健老師汪曉悅組織保育員及食堂人員進行崗前培訓(xùn)。

安全培訓(xùn)  操作規(guī)范

培訓(xùn)伊始，食堂管理員楊蓉從廚房人員一日工作流程、食品衛(wèi)生、食品加工、清洗消毒、食品留樣等進行了重溫和規(guī)范。重點對食堂人員在操作過程中的清洗、加工、分餐到清潔消毒的具體操作方法及注意事項做了詳細的解析。接著，要求食堂人員要認真填寫每日表格。最后，食堂人員依照責(zé)任到位的要求，對自己負責(zé)區(qū)域、桌面清消清、地面溝渠消毒進行科學(xué)規(guī)范操作。大家認真學(xué)習(xí)，記錄筆記，將知識內(nèi)化于心，確保每一位師幼的健康安全。

保教并重，保育先行

保健老師汪曉悅結(jié)合日常工作，對消毒要求及突發(fā)狀況的應(yīng)急處置流程進行了詳細的梳理。包括消毒液的配比比例和使用方法、時間控制和要求，強調(diào)保育員在進行消毒工作時，一定要嚴格按照消毒物品使用方法進行消毒。規(guī)范了保育員的消毒工作流程，提高了保育員防控傳染病的責(zé)任意識。并由園內(nèi)經(jīng)驗豐富的保育老師對表格的填寫及班級桌面、地面、清洗杯子、洗毛巾等方面方面，進行了實操演練與現(xiàn)場解說，規(guī)范了保育員的操作方法，提升了保育工作中的專業(yè)性和科學(xué)性，使每一位保育員都熟悉掌握并牢記心里。

此次培訓(xùn)，不僅讓保育員和食堂人員明確了自己的崗位職責(zé)和要求，還規(guī)范一日工作的操作流程，整體提高了大家的工作實踐能力。為營造一個健康、和諧、衛(wèi)生、安全的幼兒園環(huán)境保駕護航。

文字：王寧

圖片：王寧、楊蓉