《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”，食品安全工作是幼兒園穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵所在。為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)管，2023年2月14日上午，安幼教育集團(tuán)桃蹊分園迎接了三十崗鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督所韓所長一行人，針對(duì)新學(xué)期食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

在桃蹊分園執(zhí)行主任房靜玥、辦公室后勤負(fù)責(zé)王靜靜老師、食品管理員胡迎年老師陪同下，韓所長一行人現(xiàn)場(chǎng)檢查了食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員晨午檢、食品留樣等，對(duì)原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況進(jìn)行了重點(diǎn)的檢查，隨后又逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間、備餐間、操作間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況；并通過現(xiàn)場(chǎng)詢問相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行細(xì)致深入的考查。檢查人員對(duì)食堂各項(xiàng)工作給予了高度的評(píng)價(jià)與肯定，并針對(duì)一些細(xì)節(jié)問題提出了指導(dǎo)性建議。

緊接著走進(jìn)保健室認(rèn)真查閱了食品進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、索證索票情況、食品安全每周自查臺(tái)賬、食堂從業(yè)人員晨午檢記錄等相關(guān)臺(tái)賬，各項(xiàng)記錄認(rèn)真詳細(xì)。

一次次的檢查是對(duì)食堂工作的一次促進(jìn)和推動(dòng)。新學(xué)期新起點(diǎn)，桃蹊分園將在三十崗鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督所的指導(dǎo)下，進(jìn)一步優(yōu)化、細(xì)化食品安全工作，共同守護(hù)師幼“舌尖”上的安全，為孩子們的健康、快樂地成長，保駕護(hù)航。

撰稿人：胡迎年