為全面落實幼兒園食品安全管理，強化食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，2023年2月16日上午，合肥市廬陽區(qū)大楊鎮(zhèn)人大主席李明副主席、大楊鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所余磊所長來到合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園進行了春季食堂食品安全專項檢查，宿幼森林城分園副園長盛梅菊和后勤負(fù)責(zé)人曹揚老師全程陪同并介紹。

本次檢查包括實地查看、查閱臺賬資料兩部分。檢查小組先對幼兒園各項管理制度等材料進行細致查看，了解了驗菜、烹飪、出餐、留樣和陪餐等工作流程，對我園安全小組層級管理、責(zé)任明確予以肯定；檢查組調(diào)取了近期園所進貨臺賬和檢驗合格證，材料一一吻合，同時對該園設(shè)置的食品退換區(qū)給予高度評價；深入廚房內(nèi)部，檢查組細致觀看食堂衛(wèi)生環(huán)境和工作人員烹飪操作是否規(guī)范，對把控食品烹飪的中心溫度、出餐溫度，食品留樣克數(shù)及銷樣管理等細致工作給予表揚。

隨后檢查組對食堂各項資料進行查閱，檢查相關(guān)的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、進貨查驗記錄臺賬和各項消毒記錄表等材料，肯定該園食堂管理工作，表示幼兒園各項工作落實到位，資料齊全詳細。

民以食為天，食以安為先。食品安全工作是幼兒園工作的重中之重，宿幼森林城分園將以此為契機，繼續(xù)精益求精，堅決守牢師幼飲食衛(wèi)生安全陣地，為幼兒提供安全健康、營養(yǎng)均衡的膳食服務(wù)，為孩子們的健康成長保駕護航！

撰稿、攝影：劉文靜